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  • [맛집탐방] 봄날 민들레가 피면 초당은 사계절 밀푀유나베가 핀다 / 초당 민들레 샤브샤브전문점

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  • 글쓴이 : 운영자
  • 18.10.01 14:42:22
  • 추천 : 0
  • 조회: 239

 

 

봄날 민들레가 피면
초당은 사계절 밀푀유나베가 핀다

초당 민들레

샤브샤브전문점

 

오늘은 외식하기 좋은 날.
외식은 가정에서 흔히 먹었던 음식이 아닌
색다른 음식을 먹기 위해 외식을 한다.
가족 모두 외식하는 건 좋은데 메뉴 선정에 있어서
서로 의견이 어긋나 마지막에는 할 수 없이 따라나서는
경우가 종종 있다.
하지만 맛에 있어서 어디서도 빠지지 않고
착착 차려지는 세팅에서도 기분 좋고
가족 모두 거부감 없이
마지막까지 기분 좋게 식사할 수 있는 곳.
바로 초당, 민들레 샤브샤브전문점(대표 홍수연).


 

 

커피숍이야, 레스토랑이야?
외관부터 남다른 포스와 맛의 차별화

민들레 샤브샤브전문점은 외관부터 남다르다. 흔히 커피숍으로 착각할 정도로 깔끔한 외관은 메뉴와 잘 어울릴 수 있도록 설계 한 고집스러움과 레스토랑으로 착각할 정도로 누구든지 대접받으면서 식사할 수 있는 공간을 연상시킨 홍수연 대표의 배려가 고스란히 담겨 있다. 실내로 들어서면 색다른 메뉴가 준비되어 있을 것 같은 기분에 자리에 앉는 순간까지 기분이 좋다. 민들레 샤브샤브전문점은 말 그대로 샤브샤브전문점이지만 주문과 함께 차려지는 풍성한 채소와 각종 소스, 알록달록 먹기에도 아까운 채소들이 한 상 가득 차려진다. 누구라도 먹기 전에 휴대폰을 들고 인증 사진을 남기려고 분주함을 보여도 이곳에서는 어색하지 않다. 마음에서 움직이는 감정이 자연스럽게 휴대폰으로 향하게 하니까.

 


       

알록달록 한가득 밀푀유나베 바구니를 당신께 ~

“따뜻한 봄날 가장 먼저 눈에 들어오는 꽃이 민들레꽃이라고 생각해요. 민들레는 화려하지는 않지만, 남녀노소 보고 있으면 기분이 좋아지잖아요. 소박하지만 기분 좋은 민들레꽃처럼 또 민들레 홀씨를 입김으로 후 -.불면 멀리 날아가는 것처럼 초당 민들레 샤브샤브전문점이 민들레를 닮은 곳이길 바랍니다”
홍 대표가 운영하는 민들레 샤브샤브전문점은 민들레를 똑 닮았다.
홍 대표의 미소도 민들레를 닮고 손님을 대하는 손길과 행동에서도 민들레가 떠오른다.
유독 무뚝뚝한 남편이 살면서 사랑하는 아내에게 꽃바구니 한번 전해주지 못했다면 오늘 저녁 민들레 샤브샤브전문점을 찾아 밀푀유나베를 주문하는 동시에 꽃바구니가 된다.

 

 

민들레 샤브샤브전문점은 밀푀유나베뿐만 아니라 소고기 샤브샤브, 차돌구이 샤브샤브도 유명하다.
각종 채소로 푹 우려낸 진한 육수를 사용해 웰빙 건강 음식으로 안성맞춤이며 푸짐한 채소가 한 상 가득 차려져 보기만 해도 맛있다. 마지막으로 끓여 먹는 야채죽은 꼭 맛보아야 할 정도로 고소하고 담백해 아이들은 물론 누구나 맛있게 먹을 수 있다.

 

위치     초당동 연당길 108      
전화     653-0720
시간     11:30 ~ 21:00 (매주 일요일 휴무)
             브레이크타임 : 15:00 ~19:00
             점심 특선 12:00 ~15:00 (밀푀유나베 10,900원)

 

유선주 기자 gnkcr@hanmail.net


  

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