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  • [오늘의 소식] 입암동 화로상회에서 함께할 식구를 기다립니다!

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  • 글쓴이 : gnkcr
  • 20.05.06 09:51:58
  • 추천 : 0
  • 조회: 144

 

 

 

식구가 되어주실래요? 당신을 응원합니다!

 

강릉교차로신문은 다양한 직종을 가진 업체에서 함께 근무할
새 식구를 위해 좀 더 현실적인 목소리를 듣고 취재하여
구인난의 어려움을 생생하게 전하고자합니다.
매주 수요일 1면은 부동산, 업체, 식당, 병원, 학원 등
함께 근무할 식구를 원한다면 혹은 업체를 좀 더 자세히 소개해서
새로운 식구를 맞이하고 싶다면 취재해서 소개하는 지면입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

입암동, 화로상회   
 

참숯에 구워 불향 머금은 고기가 무한리필
입암동 화로상회에서 함께할 식구를 기다립니다!

 

 

  

화로상회에 대해 간단하게 설명해 주시면요?
“화로상회(대표 차은희)는 참숯을 사용해 불판에서 통삼겹살, 옛날생갈비, 막창, 돼지껍데기 등을 구워 먹을 수 있으며 1인 13,700원의 무한리필로 운영되고 있습니다. 살다보니 인연이라는 게 따로 있나 봅니다. 경기도에서 오랫동안 학원을 운영하면서 아이들을 가르쳤어요. 우연히 화로상회의 고기 맛에 반했고, 가족 모두 강릉으로 거주지를 옮겨 화로상회를 직접 운영하기로 결심하고 운영을 시작한 지 한 달이 조금 넘었습니다. 손님들의 입소문으로 이른 시간부터 찾아주어 감사할 따름입니다.”

 

 

 

 

 

화로상회에서 특별함이 있다면
“특별할 건 없습니다. 단지 수입 고기를 사용하지만 좀 더 질이 좋은 고기를 사용하다 보니 통삽결살 같은 경우 숯불에 구웠을 때 육즙이 살아있고 부드러워 손님들이 좋아합니다. 또 옛날생갈비도 돼지갈비와 전지가 아닌 목살을 사용하기 때문에 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있습니다. 특히 여성분들이 좋아하는 막창이나 돼지껍데기도 냄새가 나지 않아 많이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 무한리필로 제공되다 보니 저렴한 가격으로 다양한 부위를 맛볼 수 있다는 장점도 있습니다. 마지막으로 통감자된장찌개나 냉면으로 마무리를 하면서 돌아가는 손님들을 보면서 ‘항상 시작과 끝이 한결같아라.’ 라는 마음을 가슴속에 새기며 손님을 맞이하고 있습니다.”

 

 

 

 

 

 

화로상회에서 함께 할 식구는요?
“먼저 주방에서 보조로 일할 분과 설거지 담당 아르바이트 2명을 기다립니다. 주방 보조직은 오후 5시부터 11시 30분까지 근무, 일주일에 하루는 오전 10시 30분부터 오후 11시 30분까지 근무가 가능한 분이면 좋겠습니다. 설거지 담당 아르바이트는 일주일에 3일 근무, 오후 5시부터 11시 30분까지 가족처럼 웃으면서 함께할 식구를 기다립니다.”

 

 

 

 

 

 

위치. 강릉시 성덕포남로 53

문의. 653-2292

영업시간. 11:30~23:30

 

 

유선주 기자 gnkcr@hanmail.net

 

 





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